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コース料理
メニュー
White Day Course ホワイトデー・ディナー ￥6,500（税サ込）
期間：2012年3月1日～3月18日
- 軽くワイン蒸しをした鮑 ビネグレットソース
- フォアグラのキャベツ包み
- 本日の鮮魚ブレゼ 旬の野菜とともに
- 和牛サーロイン肉の網焼きステーキ 昆布醤油で
- 彩り野菜のサラダ
- 焼きたてパン
- ホワイトデー・デザート
食後酒とニューヨークチーズケーキ ベリーを添えて
または パッショ・ショコラブランにジェラートとベリーを添えて - コーヒー又は紅茶
Sakura Dinner Course 桜ディナー ￥6,500（税サ込）
期間：2012年3月19日～4月30日
- 桜色の食前酒
- オマール海老のサラダ仕立て エディブルフラワーを添えて
- 本日の野菜ポタージュスープ
- 本日の鮮魚グリルとホタテ貝ソテー ハーブソース
- 和牛フィレ肉の網焼きステーキ 昆布醤油で
- 焼きたてパン
- 桜ムースにジェラートとベリーを添えて
- コーヒー又は紅茶
Manhattan Course マンハッタンコース ￥5,250（税込サ別）
コースのメニューを選べるスタイルです ★印はお好きなお料理をお選びください
- アミューズ
- ★前菜
築地市場から届いた本日の鮮魚のカルパッチョ
または 田舎風テリーヌ - ★温菜
キングサーモンの西京焼き
または 築地市場から届いた本日の鮮魚のグリル シェフスタイル
- ★主菜
牛サーロインステーキ 柚子胡椒と昆布醤油で
または 三元豚ロースのグリル - 彩り野菜サラダ
- 焼きたてパン
- 本日のデザートにジェラート2種とベリーを添えて
- コーヒー、紅茶 又は ハーブティ
New York Course ニューヨークコース ￥7,350（税込サ別）
コースのメニューを選べるスタイルです ★印はお好きなお料理をお選びください
- アミューズ
- 和牛ロース肉の冷製タリアータ風
- ★温菜
フォアグラのソテー ほのかに甘いフルーツピューレを添えて
または 栗とサツマイモのスープ - ★副主菜
築地市場から届いた本日の鮮魚のグリル シェフスタイル
または ホタテ貝のベーコン巻きソテー ハーブバターソース
- ★主菜
黒毛和牛ステーキ（サーロイン又はフィレ） 柚子胡椒と昆布醤油で
または 舌平目のムニエル パセリ＆レモンバターソース - 焼きたてパン
- 本日のデザートにジェラートとベリーを添え
- コーヒー、紅茶 又は ハーブティ
Imperial Course インペリアルコース ￥10,500（税込サ別）
- アミューズ
- 築地市場から届いた本日の鮮魚のカルパッチョとイベリコ豚の生ハム オリーブの香り
- フォアグラのソテー ほのかに甘いフルーツピューレを添えて
- 伊勢海老のグリル ナンチュアソース
- 黒毛和牛ステーキ（サーロイン又はフィレ） 柚子胡椒と昆布醤油で
- 彩り野菜サラダ
- 焼きたてパン
- お好きなデザート1品にジェラート2種とベリーを添えて
- コーヒー、紅茶 又は ハーブティ
※（税込サ別）表示は別途10％のサービス料を頂戴いたします。
※写真はイメージです。
ご予約・お問い合わせ
| 電話 |
03-3344-6109（レストラン予約） [平日 9:00～20:00／土日祝日 9:00～17:30] 03-3343-3111（ホテル代表） [上記以外の時間帯] |
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